6-те Най-Добри Електрически Ножове
Ако искате да приготвяте вкусни и красиво сервирани ястия, кухнята ви се нуждае от немалко инструменти. Именно затова всеки уважаващ себе си готвач има отношение към ножовете, които използва.
Разнообразието от остриета в момента е по-голямо от всякога. Всяко от тях, разбира се, си има своите специфики и се справя по-добре в един ситуации за сметка на други.
Съвременните електрически ножове обаче са едно от най-добрите решения, които из основи ще променят преживяванията ви в кухнята.
Малко допълнителна сила никога не е излишна. Особено ако ви се налага да се справите с някои по-претенциозни задачи.
Ако се стремите към съвършенството, надали искате да го опропастите с несполучливи разрези. Когато се използва правилно, вашият електрически нож ще се справи повече от чудесно, независимо от задачата, пред която го поставите.
Това са инструменти, които се използват изключително лесно, а в същото време постигат невероятни резултати. С тяхна помощ можете да обработите в общи линии почти всичко – от филии хляб, през различни зеленчуци, та чак до пуйки и пилета.
Само трябва да знаете точно от какво се нуждаете и как да действате. В никакъв случай обаче не смятайте, че имате поводи за излишни тревоги. Ние сме тук, за да отговорим на всичките ви още незададени въпроси.
Подготвили сме това ръководство специално за да ви запознаем с всичко, което трябва да знаете за електрическите ножове. В него ще откриете цялата необходима информация, благодарение на която да направите възможно най-точния избор.
А за да ви улесним максимално, накрая ще споделим с вас и няколко от най-добрите актуални продукти в областта…
Какво представляват електрическите ножове и кои са основните им предимства?
Основната функция на един електрически нож не се различава особено от тази на всяко конвенционално острие. Крайната цел е чист и прецизен разрез.
Как обаче се постига той? Електрическите ножове се състоят от няколко основни компонента. Именно съчетанието между тях произвежда тези невероятни кухненски инструменти.
Почти всяко устройство, на което ще попаднете по време на търсенето си ще бъде конструирано по аналогичен начин. Композицията обикновено включва две назъбени остриета, които са захванати едно за друго. Малък електрически двигател ги задвижва с интензивна скорост и ви осигурява възможност за рязне на какво ли не.
Това е така нареченото реципрочно острие. При него двете назъбени остриета се движат много бързо напред и назад в противовес едно на друго.
Благодарение на електрическият нож вие се нуждаете от много по-малко физически усилия, за да постигнете желаните разрези.
Както ви споменахме по-рано, тези чудесни кухненски инструменти могат да се справят с обработката на почти всичко. Някои модели са проектирани специално за рязане на месо, докато други са ориентирани към зеленчуковата кулинария.
Ако искате да имате перфектните резени хрупкав хляб или възможно най-симетричното сирене на скара, електрическият нож отново е на вашите услуги. С негова помощ ще направите всички разрези много по-бързо и ефективно, отколкото с което и да е друго конвенционално острие.
Тези невероятни електрически инструменти не са особено скъпи. В същото време те със сигурност ще ви спестят не само енергия, но също и време.
Това не са просто някакви готварски патерици. Напротив – в подходящите ръце електрическият нож може да се превърне в магическа пръчица.
Добре подбрани, тези инструменти наистина могат да извършат кулинарни чудеса. Така или иначе обаче, за да се случи това, трябва да знаете точно за какво да следите…
За какво трябва да следите при покупката на електрически нож?
Сигурни сме, че вече и сами сте убедени колко страхотни са електрическите ножове. Повярвайте ни обаче – вълненията тепърва започват.
Тези невероятни кухненски пособия си имат серия особености. Ако искате да направите възможно най-добрия избор, със сигурност трябва да проучите различните продукти внимателно.
В тази секция ще ви насочим към всички ключови въпроси, които засягат характеристиките и употребата на един електрически нож. Когато се запознаете с тях, гарантирано ще имате възможност да подберете точния продукт за себе си.
Със или без кабел
Помислете си внимателно дали имате намерение да използвате инструмента около кухненския плот, или бихте предпочели да режете на масата. Ако имате намерение да работите на масата си, може би няма да разполагате с удобен електрически контакт. В този случай вероятно ще ви се наложи да помислите за акумулаторен модел.
Електрическите ножове масово се произвеждат в кабелен вариант. Причината е много проста. Тези модели обикновено са по-достъпни и именно това ги прави по-популярни от акумулаторните им аналози.
Естествено, моделите, които работят с помощта на батерия, имат немалко плюсове. Те със сигурност ще премахнат необходимостта от достъп до контакт. В същото време ще ви осигурят значителна свобода за маневриране.
С подобен инструмент няма да ви се налага да се притеснявате нито, че ще издърпате кабела от контакта, нито, че ще минете с острието през него. Когато използвате акумулаторен модел обаче, се сблъсквате в друг проблем – животът на батерията.
Никой не иска да приготвя празничната вечеря и да остане без нож по средата на готвенето. За щастие, доста от съвременните продукти излизат на пазара с подобрен живот на батериите. Това ги превръща в доста изкушаващи предложения.
Ако редовно режете мезета на масата или искате да сте по-независими, акумулаторният модел със сигурност е за вас. Във всички останали случаи моделът с кабел вероятно ще ви свърши също толкова добра работа.
Един кабелен модел е винаги готов за работа. Единственото условие е да е свързан с контактът. Съветваме ви единствено, в случай че се насочвате към кабелните модели, задължително внимателно да прецените дължината на кабела предварително.
Вашият кабел не бива да бъде нито прекалено дълъг, нито прекалено къс. Дългият кабел ще ви даде свобода, но за сметка на това може да застане на пътят ви. Късият пък ще ви спъва и ще ограничава движенията ви.
Подбирайте внимателно и със сигурност ще останете доволни.
Острие
Когато става въпрос за острието на един електрически нож, трябва да започнем от разграничението между двата основни варианта в момента. От една страна, това са правите, а от друга страна, извитите остриета.
В общи линии правите режещи остриета са по-добрия избор, ако целта ви са по-общи задачи. В повечето случаи те са малко по-дебели от останалите типове остриета. Като такива са повече от чудесни за рязане на дебели парчета месо, сирене и какво ли още не.
Извитите режещи остриета, от друга страна, са една идея по-крехки и тънки. По-малката им рамка способства за минималното триене при рязане на различни деликатни текстури като риба и някои видове сирена например.
Този вид остриета поначало са една идея по-гъвкави. С тях обикновено се работи по-внимателно и с тяхна помощ можете да се справите страхотно с по-деликатните задачи в кухнята.
В същото време, като изключим различните извивки и дебелини, трябва да помислите и за особеностите на режещия ръб на бъдещото си острие.
Стандартните ножарски остриета винаги са чудесен вариант. С тяхна помощ можете да превърнете електрическия си нож в до голяма степен универсален инструмент.
Ако имате намерение да режете хляб обаче, назъбените ръбове са в пъти по-добрият избор. Те ще ви спестят разкъсването и мачкането на различните филии и ще ви осигурят идеалните резени.
Препоръчваме ви да се насочите към “вълнообразните” назъбвания. Те са много по-точни и запазват цялостта на хляба в пъти по-добре.
Имайте предвид обаче, че назъбените остриета се справят страхотно не само с хляба. В много от случаите те са чудесен избор и при рязането на по-големи резени месо.
Разбира се, зависи за каква мръвка става въпрос. В повечето ситуации обаче те ще ви свършат страхотна работа.
Размер
След като вече уточнихме какви са особеностите на различните видове остриета, трябва да се насочим към другия ключов въпрос – техния размер.
Разнообразието в момента е изключително богато. Можете да попаднете на остриета с най-различен размер. Всички варианти, разбира се, са предназначени за определени цели. Така или иначе обаче има и по-популярни решения, които са, така да се каже универсални.
Що се отнася до електрическите ножове, в повечето случаи остриета с размери между 20 и 25 см ще ви свършат най-добра работа. Това са моделите, които се справят страхотно във възможно най-широк диапазон от ситуации.
С тяхна помощ бихте могли да преборите с по-фините резени на парчета сирене например. Междувременно обаче по-големите задачи като обработка на месо или рязане на хляб също изобщо няма да ви се опрат.
В немалко от случаите електрическите ножове се предлагат в комплект с няколко различни остриета. Сред тях можете да попаднете на остриета за месо, за хляб и за какво ли още не.
Разбира се, размерът на всички тези разновидности ще варира. Така или иначе обаче имайте предвид, че в много от случаите острие със сравнително стандартен размер ще се справи повече от задоволително със задачите, пред които го изправите.
Ако не използвате електрическия си нож чак толкова често, множеството остриета са си направо излишни. Въпреки това обаче, ако искате да сте максимално прецизни в работата си, не е лоша идея да проверите възможностите си.
Остриетата на електрическите ножове така или иначе могат да се свалят, за да се хигиенизират. Това означава, че повечето остриета са така или иначе взаимно заменяеми.
В този ред на мисли, дори и впоследствие да размислите и да решите, че се нуждаете от острие с определен размер, в никакъв случай не е късно. Само се уверете, че острието, на което сте се спрели, е съвместимо с устройството, с което разполагате.
Употреба
Разбира се, употребата на електрическите ножове поначало не представлява кой знае каква философия. В много от случаите те самите вършат основната работа. От вас се очаква единствено да ги насочвате.
В същото време обаче да използвате електрическия си нож лесно, е от основно значение. Колкото по-естествено и невъзпрепятствано действате, толкова по-страхотни резултати ще постигате.
Повечето електрически ножове функционират само при натискането на старт бутона. Именно затова ключов фактор за удобството на един електрически нож, се оказват особеностите на неговата дръжка.
Ако имате възможност да подържите различни модели, преди да го закупите, лесно ще установите, че предпочитате определени форми пред други. Ергономичната дръжка е на първо място. Ръцете и захватите на всички ни обаче са различни. Именно затова трябва да откриете дизайнът, който отговаря на вашите собствени потребности.
Добрата дръжка трябва да пасва комфортно в ръката ви. С нейна помощ употребата на електрическия нож трябва да се превръща в нещо интуитивно и приятно.
Като изключим формата на дръжката, има още няколко обстоятелства, които могат да окажат влияние върху употребата на един електрически нож.
Препоръчваме ви да се насочите към моделите с по-ниско тегло. Бързо ще установите, че тежкият нож не може да се използва за прекалено продължителен период от време. Тежестта все пак ще измори ръката ви, а това ще доведе до недобри резени, и то в най-добрия и безавариен случай.
Освен това трябва да си дадете сметка, че електрическите ножове все пак произвеждат известна доза вибрации в процеса на работа. Никой обаче не искат ножът в ръката му да трепери агресивно, докато реже каквото и да е.
Имайте предвид, че дори при модел с ниски вибрационни стойности, държането на устройството за продължителен период от време може да доведе до дискомфорт.
Още нещо. Големите предпазители за пръстите на остриетата помагат при поставянето и изваждането на ножовете за почистване.
Качество
Какво представлява добрият електрически нож? Кои са факторите, които определят качеството на даден продукт? На първо място са (каква изненада!) отново остриетата.
В повечето случаи те се изработват от здрава неръждаема стомана. Понякога обаче градивният материал могат да бъдат и различни сплави или въглерод.
Разбира се, различните остриета ще ви осигурят различно качество. Единствено ще ви посъветваме, каквото и да правите, да използвате остриетата си по предназначение. Само така ще успеете да ги съхраните за достатъчно дълъг период от време, а няма да ги износите преждевременно.
Препоръчваме ви да се насочите към възможно най-висококачествените модели, на които можете да попаднете. Тази препоръка обаче, разбира се, важи само в случай че имате намерение да използвате електрическия си нож достатъчно редовно.
Така или иначе обаче некачественият електрически нож може да не се различава особено от всеки друг конвенционален модел. Да не говорим, че в някои случаи стандартният нож ще се справи по-добре от някои електрически инструменти.
Обърнете внимание на изработката на моделите. Погрижете се също да установите доколко безопасно и лесно се свалят и поставят различните остриета.
Най-добрите електрически ножове обикновено разполагат със здрава и сигурна конструкция и осигуряват на своите потребители интуитивна употреба. Това означава удобни за натискане бутони, ясно обозначени и разпознаваеми части и никакви ръбове или пролуки.
Насочете се към моделите, които ви дават максимално дълга гаранция. Това винаги гарантира високо качество.
Проверете остриетата, за да се уверите, че не са корозивни, а тъкмо напротив – издръжливи. Един добър електрически нож трябва да ви служи години наред. Всичко това при подходящата поддръжка, разбира се.
Можете да обърнете внимание и на живота на батерията. Колкото по-дълъг е той, толкова по-добре. Бъдете разумни и изберете акумулаторните батерии, които ще ви помогнат да спестите най-много пари в дългосрочен план.
Що се отнася до двигателите – при рязане на месо горе-долу 100-ина вата са минимумът.
Цена
Всички гореизброени особености на един електрически нож ще бъдат определящи за неговата цена. Разбира се, колкото по-висококачествен е даден модел, с колкото повече екстри разполага, толкова по-солено ще ви излезе.
В крайна сметка всичко си има цена. Високото качество в никакъв случай не е изключение от това правило.
Съветваме ви обаче да бъдете предвидливи и да мислите в перспектива. Приемете покупката си като дългосрочна инвестиция.
Ако си подберете достатъчно качествен електрически нож и се грижите подобаващо за него, той гарантирано ще ви служи години наред. Тъкмо напротив – некачествените продукти ще ви изоставят доста по-бързо.
Да, цената на устройствата с високо качество ще бъде по-висока. За сметка на това обаче постоянният разход по смяната на нискокачествени модели ще се окаже много по-редовен разход.
Обмислете покупката си внимателно. Когато вземете всички особености, на които вече ви обърнахме внимание предвид, със сигурност ще направите възможно най-добрия избор.
Преценете точно от какво се нуждаете и от какво можете да се лишите.
Много от екстрите могат да направят даден инструмент по-удобен. За сметка на това обаче в много от ситуациите те могат да се превърнат просто в излишен разход.
Освен това обмислете внимателно дали се нуждаете от едно, или от повече остриета. В много от случаите едно висококачествено универсално острие е по-добър избор от две нискокачествени, но специализирани.
Цените на електрическите ножове като цяло не са кой знае колко високи. Така или иначе обаче на пазара в момента се откриват предложения за всеки джоб. Проучете възможностите внимателно и ви гарантираме, че ще направите възможно най-добрия избор.
Аксесоари
Извън огромното разнообразие от различни остриета, в крайна сметка може би няма кой знае какви аксесоари, с които можете да се снабдите, когато става въпрос за електрически ножове.
Безопасността е на първо място. Тъкмо затова започваме от нея.
Препоръчваме ви обаче да се насочите към моделите, които са проектирани с удобен и лесно достъпен бутон за захранване или авариен превключвател. Те трябва да се натискат лесно, но не и случайно.
Дръжката на електрическия ви нож, разбира се, трябва да бъде с подходящата текстура. Ръката ви трябва да бъде стабилна и в никакъв случай да не се плъзга по нея.
Добра идея е да се ориентирате към моделите, които разполагат с предпазител за ръцете. Той обикновено се позиционира в близост до острието и със сигурност ще подобри захвата ви.
Извън това обаче един предпазител ще гарантира дистанцията на пръстите ви от опасния режещ ръб на острието. Няма защо да ви убеждаваме, че да предпазите ръцете си предварително е повече от наложително.
Ако става въпрос за удобство обаче, един от най-добрите аксесоари, които можете да осигурите на своя електрически нож, е калъфът за съхранение.
Дръжките и кабелите са си обемисти. Това важи не само за кабелните модели, а засяга и пособията за зареждане на акумулаторните.
Електрическите ножове трудно ще могат да се съхраняват с обикновените ви прибори. Именно затова би било най-добре да разполагат със свое собствено пространство за съхранение.
Ако пък в крайна сметка използвате електрическия си нож по-рядко от очакваното, калъф ще се окаже почти задължителен. Много по-малко вероятно е вашето устройство да пострада, ако е подобаващо прибрано, нали?
Как да използвате електрическия си нож възможно най-добре?
Е, вече знаете всичко необходимо за електрическите ножове. Сега сме сигурни, че със сигурност ще можете да направите възможно най-добрия избор.
След като се снабдите с подходящ електрически нож обаче, тепърва ви предстои да го използвате. Колкото и удобни за употреба да са тези инструменти, в неподготвените ръце те все пак могат да станат опасни.
Тъкмо затова в тази секция сме ви подготвили няколко ключови съвета и насоки, които да направят използването на новата ви придобивка максимално ефективно.
Работете спокойно!
Правилният начин да използвате електрическия си нож е свързан със спокойния работен процес. Ако са добре подбрани и употребявани подобаващи, тези устройства ще ви предложат невероятен комфорт.
Изберете подходящото острие и се насладете на преживяването. С подходящия инструмент можете да се справите в общи линии с абсолютно всичко в кухнята си.
Отделете си време и режете спокойно. Когато вършите нещата подобаващо, няма да ви се налага да влагате прекомерни усилия и да се напрягате излишно.
Правете разрезите си спрямо материала!
Когато използвате обикновен нож, обикновено се съобразявате с храните, които режете, нали? Ситуацията с електрическите ножове в никакъв случай не е по-различна.
Изберете подходящото острие и преценете какви разрези искате да направите върху обработвания материал. Единствено добре подбраното и използвано по предназначение острие ще постигне стойностни резултати.
Електрическите ножове предлагат наистина множество различни възможности. Възползвайте се от тях със замах! Режете така, както трябва да бъде рязано – месо, зеленчуци, риба, хляб или каквото и да е друго.
Пазете пръстите!
Разбира се, когато използвате каквото и да е острие, трябва да внимавате да не се порежете. Това означава да бъдете особено внимателно както с пръстите си, така и с всяка друга част на тялото ви, която стои около вашия инструмент.
Електрическите ножове обикновено се произвеждат с множество защитни системи и са до голяма степен безопасни. Използвани невнимателно обаче, си остават доста заплашителни оръжия.
Ако не е добре овладяно, мощното острие на електрическия нож минава може да стане наистина страшничко. Макар и да е предвидено за обработката на определени материали, то е способно да среже повечето неща, до които се докосва, за нула време.
Тъкмо затова работете внимателно и се пазете!
След употреба почистете!
Ако искате кухнята ви да е във възможно най-доброто състояние, трябва да я почиствате след употреба. Това се отнася както до самия плот, така и до инструментите, които използвате.
За да ви служи пълноценно, електрическият ви нож трябва да бъде внимателно поддържан. Когато приключите с работата си, е просто задължително да почистите устройството внимателно.
Повечето остриета могат да се мият. Погрижете се обаче да ги подсушите добре след това.
Колкото по-внимателно се грижите за един електрически нож, толкова по-добре ще работи той и толкова по-лесен ще бъде за употреба.
Как да се грижите за електрическия си нож възможно най-добре?
За да ви върши пълноценна работа, един електрически нож трябва да се поддържа изключително внимателно. Това включва редовното подостряне на инструмента, неговото чистене и съхранение.
В тази секция ще ви обърнем специално внимание на това как точно се заточва един електрически нож.
Въоръжете се с търпение!
Колкото и лесно да се обслужва един електрически нож, той все пак изисква определена доза внимание. Погрижете се добре за своя инструмент и той ще ви служи вярно години наред.
Всяко отделно назъбване трябва да бъде пълноценно обработено. Именно затова се въоръжете с търпение, действайте систематично и прецизно.
Преди да започнете…
Преди да се заловите със заточването на един електрически нож, е абсолютно задължително да се уверите, че машината е изключена. Проверете дали случайно не сте забравили кабела на ножа си в контакта. Бихте могли дори да извадите акумулаторната батерия, ако вашето устройство разполага с подобна.
В случай че имате възможност, най-добре би било да извадите остриетата от корпуса на електрическия си нож. Така си гарантирате, че няма да се окажете потърпевши от преждевременното им активиране.
Какво да правите в процеса на заточване?
Когато сте сигурни, че електрическият ви нож няма да се включи непредвидено, вече можете да се заловите за същинското заточване.
Започнете, като съпоставите конкретния участък от точилото с извивката на назъбването. Едва след това, като държите точилото си в една равнина със скосяването, го прекарайте по назъбването.
Добрата практика показва, че всяка назъбена част трябва да се обработи около пет пъти. Съветваме ви внимателно да планирате всичко това предварително.
Когато приключите със заточването на назъбения ръб, заточете и плоския роб на ножа с помощта на специално точило или шкурка.
Когато сте готови…
Когато приключите със заточването на своя електрически нож, е необходимо да се погрижите и за правилното съхранение на инструмента си.
В случая ви съветваме преди всичко да спазвате инструкциите за употреба от производителя. Той със сигурност познава произведението си по-добре от вас и ако има нещо специално, от което то се нуждае, той със сигурност ще ви информира.
Основните правила се изчерпват с няколко ключови положения. Един електрически нож трябва да се държи на сухо и добре съхранено място. Водата, прахът и невнимателните детски ръце представляват потенциални опасности за всеки подобен инструмент.
Както вече ви споменахме, калъфите за електрически ножове са чудесно решение на тази ситуация.
Бъдете внимателни! Грижете се за своя електрически нож и той ще ви служи дълготрайно и вярно.
Е, надяваме се нашето ръководство да ви е било от полза!
А сега, след като вече знаете всичко необходимо за електрическите ножове, техните особености и тяхната употреба, както обещахме, ще споделим с вас и няколко от най-добрите предложения сред разнообразието от продукти на пазара в момента…
1. Електрически нож Tefal Prepline
Представяме ви един чудесен електрически нож, произведен специално за рязане на хляб. Tefal Prepline е устройство, което разполага с мощност от 100 W и се справя повече от прекрасно със своите задачи. Острието на машината е изработено от инокс и е дълго около 20 см (което е до голяма степен оптимално). Дръжката е стабилна и ви позволява да използвате това устройство с невероятна лекота. Снабдете се с нещо подобно и ще си гарантирате съвършено нарязани филии всеки път.
Купи сега
2. Електрически нож Clatronic EM-3062
Clatronic EM-3062 е един прекрасен електрически, нож който ви предлага някои наистина страхотни възможности. Машината работи с помощта на кабел, който захранва нейните 150 W мощност. В комплекта е включено едно острие, изработено от инокс, което е проектирано с дължина от 12,7 см. Този електрически нож се използва изключително интуитивно и комфортно. В същото време продуктът попада по-скоро в средния ценови спектър.
Купи сега
3. Електрически нож Beper BP.790
Този електрически нож може да бъде категоризиран горе-долу в същия ценови порядък като предходния. За сметка на това обаче продуктът ви предлага доста различни характеристики. Beper BP.790 се използва изключително лесно и е подходящ за обработка както на хлябове и сладкиши, така също и на меса и замразени продукти. Устройството постига прекрасните си резултати благодарение на 150 W мощност. Те задвижват специално проектирано острие от неръждаема стомана, което ви предлага невероятната дължина от 24,5 см. За оптималното му съхранение се грижи специален калъф. Това обаче не е всичко – този електрически нож практически няма нужда от заточване, тъй като се самозаточва.
Купи сега
4. Електрически нож Domo DO9234EM
Представяме ви Domo DO9234EM. Това е електрически нож, който е доста по-лек и мобилен на фона на голяма част от своите конкуренти на пазара. Устройството разполага с мощност от 150 W и има практически универсална употреба. Корпусът му е стабилен, надежден и пасва удобно в ръката. Този електрически нож е проектиран със специално и изключително ефективно острие от неръждаема стомана. Дължината му възлиза на 17,5 см. В комплекта е включено едно острие.
Купи сега
5. Електрически нож Sencor SFS 1001GR

Електрическият нож Sencor SFS 1001GR е малко по-особено устройство на фона на останалите, които споделихме с вас. Този продукт е проектиран специално за рязане на мезета и хляб. Благодарение на страхотните му режещи дискове от неръждаема стомана с диаметър от 17 см можете да си осигурите всякакви резени с дебелина между 1 и 15 мм. Устройството е проектирано изключително съобразително и постига повече от чудесни резултати. Използва се абсолютно интуитивно и е създадено, за да осигури максималната безопасност на своите бъдещи потребители. Машината се захранва с кабел и разполага с мощност от 100 W.
Купи сега
6. Електрически нож Rommelsbacher EM150
За финал ще ви представим още един прекрасен електрически нож. Rommelsbacher EM150 е устройство, което разполага с мощност от 120 W и се захранва с помощта на кабел. Машината работи благодарение на остриета, изработени от неръждаема стомана. В комплекта са включени два броя от тези чудесни ножове. Общата дължина на продукта с тях възлиза на 43 см. Машината е проектирана специално за филетиране. В случай че се стремите към съвършено нарязаните мезета, този електрически нож със сигурност е тъкмо онова, от което се нуждаете.
Купи сега